“酿母菌”词语拼音为：niàng mǔ jūn，注音：ㄋㄧㄤˋ ㄇㄨˇ ㄐㄩㄣ，首字母：nmj，“酿母菌”的词性为：名词，近义词：酵母菌、酵母、酒精菌，反义词：无，基本解释：1.酵母。真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。